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健康食谱推荐:夏季减肥10款瘦身焯拌菜[爱美丽爱自己,每日话题]

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咩咩咩ling 发表于05-09 07:55

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导语: 在所有的菜式使中,焯拌菜热量低、健康有最大限度的保留了营养,非常适合要减肥的女性们食用。下面,爱美网小编就为你推荐夏季减肥最瘦身的10款焯拌菜,跟着减肥食谱做,就可以帮你健康瘦下来。

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  1、香椿拌豆腐

  材料:香椿,豆腐,胡萝卜少许,精盐、味精少许,香油几滴。

  做法:

  ①先将胡萝卜洗净切成丁,香椿切碎.

  ②香椿与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒,放入冷水中泡凉到温热状态即可,夏季可泡到室温,然后捞出沥干水分;

  ③豆腐切成小块放入盘中;

  ④香椿与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上,调味料拌匀即可。

  爱美网瘦身小编tips:此种方法还可以拌制生菜拌豆腐,雪菜拌豆腐等。

  2、芹菜拌香干

  材料:芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可),精盐、味精各少许。

  做法:

  ①芹菜切断,香干切条,放入沸水中煮大概1分半,捞出过冷水后沥干待用;

  ②将生姜、大蒜切碎成米、葱切花;

  ③生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中,加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

  爱美网瘦身小编tips:如果觉得麻烦,也可以将芹菜和豆干焯好后,只加入少许精盐、味精、辣椒油。此种方法还可以加入其他的蔬菜,比如青椒,黑豆芽等。

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  3、陈醋菠菜拌花生

  材料:菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加),精盐、味精。

  做法:

  ①菠菜摘洗干净;菠菜放在滚水中,上下翻动一下,避免有焯不到的地方,然后拿出来,在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净;

  ②大蒜切成末备用,(袋装五香花生米/现炸的花生),把菠菜放到一个大点的容器里加入调料,拌匀即可,醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加,另这道菜式为酸甜口。

  爱美网瘦身小编tips:此方法还可以制作菠菜拌木耳,还有种更简单的方法,不用放这么多调料,只需用少许盐将芝麻酱加水调和开,淋在菠菜上拌匀即可。

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  4、芹菜拌杏仁

  材料:用料:杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜、少许凉拌醋、香油、少许糖、盐、鸡精。

  做法:

  ①胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁,杏仁下锅煮熟,捞出备用;

  ②锅中烧开水,将芹菜、胡萝卜下水焯水,捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内;

  ③用盐、糖、鸡精、醋、香油调成味汁,倒入碗内拌匀即可。

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  5、芝麻拌油麦菜

  材料:油麦菜、芝麻酱,蒜(夏天加一点很好,怕有味道的也可以忽略)、凉拌醋,盐,麻油(一点点即可),黑白芝麻粒。

  做法:

  ①将油麦菜洗净,过水焯一下(水中加盐,习惯生吃的也可以不焯水);

  ②捞出油麦菜,过冷水,再沥干,切成小段,方便食用,装盆也美观。

  ③摆盘,将蒜末,麻油,少许醋加一点点水加入到芝麻酱中,调匀,最后淋上蔬菜上(稀一些,口感比较好哦),撒上少许芝麻即可。

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  6、乡村小拌肉

  材料:煮好的牛肉或者是猪肉、紫甘蓝丝、白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、甜椒丝、苦苣、黄瓜块。配料:精盐、味精、糖、醋、芥末油。

  做法:

  ①牛肉切成薄薄的片,蔬菜切好,这些都无需焯水,不习惯生吃的朋友可以略微用热水焯一下,随机捞出,因为这个菜式要的就是清爽的口感。

  ②加上一些糖,醋,少许精盐和味精,醋,芥末油拌匀即可。

  爱美网瘦身小编tips:这道菜非常适合一家人在一起享用,种类够多,荤素搭配,营养非常丰富。

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  7、鸡丝拌卷心菜

  材料:煮好的鸡肉,卷心菜,红干椒几个,花椒油,盐,味精。

  做法:

  ①煮好的鸡胸肉撕成细丝备用,卷心菜(包心菜,绿色的甘蓝)切块或者约一厘米左右的条,略微焯水,无需时间特别长,否则很软就不好吃了。

  ②捞出过冷水,温热时捞出攥干,和鸡丝放在一起;

  ③炒勺加热,倒入一点点油,红干椒切开放入炒香,关火。

  ④将油和红干椒都倒在卷心菜上,加少许盐和味精,几滴花椒油拌匀即可。

  爱美网瘦身小编tips:此种方法还可以拌豇豆、西兰花、可以随意的自由发挥。

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  8、五彩大拉皮

  材料:粉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、瘦猪肉,蒜。

  做法:

  ①将猪肉,切成丝,炒熟,备用。然后将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳(泡发过的)、心里美萝卜都切成丝,摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。

  ②放入适量的盐、酱油、醋,糖少许,再将蒜切成碎末洒在上面。最后放上事先炒熟的肉丝即可。

  爱美网瘦身小编tips:这是一道很典型的辽菜,色彩艳丽,营养丰富,食材还可以根据自己的喜好和想象去添加调换。

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  9、黄瓜拌金针菇

  材料:金针菇、黄瓜、红柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、醋、芝麻油、盐、味精各适量。

  做法:

  ①黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;

  ②金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;

  ③将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、味精、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用(不喜欢辣的也可以不放,或者是放些芥末油也不错)金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;

  ④将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。

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  10、木耳拌苋菜

  材料:鲜嫩苋菜,泡发木耳,蒜,精盐,味精、花椒油各适量。

  做法:

  ①将苋菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入开水内焯一下以去涩味,然后捞出放入冷开水内过凉,沥干,装入盘内。

  ②将木耳切丝丁,花生仁碾碎,蒜捣成泥,均放入碗内,加入精盐、味精、花椒油调和开,淋在苋菜上,拌匀即可。

  爱美网瘦身小编tips:苋菜原为野菜,近些年开始普遍种植,因含义超级抗氧化成分花青素(也就是苋菜的紫色)及多种维生素和矿物质,所以非常推荐。

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