- 热量:46 大卡(100克)
- 分类:湖南菜
薄荷食物库 / 湖南菜 / 糖醋黄瓜卷
糖醋黄瓜卷的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)46.00
- 碳水化合物(克)6.77
- 脂肪(克)1.90
- 蛋白质(克)0.84
- 纤维素(克)0.71
主料
- 黄瓜 200克
辅料
- 辣椒(红,小) 30克
调料
糖醋黄瓜卷做法
1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。
2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。
3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片,削到瓜瓤时就停下来。
4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中,包卷成圆条开状,放置于碗内,再加入所有的调味料(香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克)略腌20分钟后取出,切小段,排入盘中,淋上腌汁即可食用。