• 辣椒(红，尖，干) 100克
• 豆腐干(香干) 100克
• 青椒 100克

• 白砂糖 3克
• 食盐 3克
• 味精 2克
• 大葱 5克
• 姜 3克
• 花生油 20克

1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；
2. 熏干切成细丝；
3. 葱姜切末；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可。