- 热量:163 大卡(100克)
- 分类:清真菜
薄荷食物库 / 清真菜 / 果味肉丁
果味肉丁的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)163.00
- 碳水化合物(克)11.14
- 脂肪(克)8.93
- 蛋白质(克)10.11
- 纤维素(克)0.63
主料
- 牛肉(肥瘦) 400克
辅料
- 苹果 300克
调料
果味肉丁做法
1.制作此菜之前需把牛肉做熟,然后改刀0.5厘米厚、2.5*4厘米的片状。苹果洗净,剖为四瓣,去心,切成厚片。
2.块牛肉加精盐2克、咸酱油腌30分钟。
3.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油六成热时,下入牛肉炸至金黄色,捞出沥去油。
4.炒锅中留油10克,下白糖炒黄,放入清水200克,下放苹果,牛肉,移到中火上将汁水收干,滴入醋精、芝麻油拌匀,冷却后拣去苹果,牛肉装盘(另用鲜苹果一个切成花形围边)。