- 热量:163 大卡(100克)
- 分类:河南菜
薄荷食物库 / 河南菜 / 煎虾饼
煎虾饼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)163.00
- 碳水化合物(克)7.86
- 脂肪(克)10.60
- 蛋白质(克)8.65
- 纤维素(克)0.35
主料
- 冻虾仁 200克
辅料
调料
煎虾饼做法
1. 虾仁洗净控干水分,用精盐、味精、黄酒浸上味;
2. 鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊;
3. 将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀;
4. 炒锅放火上,加入熟猪油,烧三四成热,将拌好的虾仁在油锅内摊成圆盘形,用中火煎制,颜色稍黄时,翻身煎另一面,透黄色时,再翻个身;
5. 再把葱丝、姜丝和花椒拌在一起,撒在虾饼上,炸出香味;
6. 滗出余油,虾盛在盘里,用勺在虾饼上按成金钱花纹,带花椒盐上桌即成。