- 热量:49 大卡(100克)
- 分类:家常菜
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绿茶娃娃菜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)49.00
- 碳水化合物(克)3.08
- 脂肪(克)3.83
- 蛋白质(克)1.85
- 纤维素(克)1.06
原料
- 娃娃菜 500.0g
- 绿茶(茶叶本身) 5.0g
- 海带(鲜) 25.0g
- 枸杞 5.0g
- 食盐 5.0g
- 胡椒粉 2.0g
- 大葱 15.0g
- 姜 5.0g
- 混合油(菜+棕) 25.0g
- 水 100.0g
详细说明
绿茶娃娃菜的特色:
色泽清爽,明目润燥。
绿茶娃娃菜的做法:
1. 将娃娃白菜洗净,根部剞上十字花刀,略焯水过凉处理;
2. 绿茶用沸水冲洗一遍,取第二道泡好;
3. 鲜海带丝洗净焯水处理;
4. 枸杞子用冷水提前泡好;
5. 坐锅点火放油,烧至四成热时用葱姜炝锅,下入娃娃白菜煸炒均匀;
6. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味;
7. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底,上边摆放好娃娃白菜;
8. 原汤撇净浮沫和葱姜,倒入泡好的绿茶水,二次调好咸鲜味,投入枸杞子,浇淋在盘中菜上即可。
健康提示1.娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种,草本植物;
2. 绿茶其性偏凉,有清热之功.现代研究发现,绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸,能有效抑制引起牙龈炎的致病菌;
3. 海带又称昆布、海草,含有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。
食物相克绿茶:不要用茶水送服药物;
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒;
饭前不宜饮茶;
饭后忌立即喝茶;
少女忌喝浓茶。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。