- 热量:283 大卡(100克)
- 分类:清真菜
薄荷食物库 / 清真菜 / 软炸鸡纵
软炸鸡纵的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)283.00
- 碳水化合物(克)25.60
- 脂肪(克)13.69
- 蛋白质(克)19.84
- 纤维素(克)0.01
主料
- 鸡枞(干) 400克
调料
软炸鸡纵做法
1.鸡纵去皮改成小梳子状,盛入碗内,放入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌三分钟;淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用。
2.鸡蛋清放入碗内加入淀粉调匀,再放入鸡纵。
3.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,五成热时,将裹满蛋清糊的鸡纵分块缓缓下入,炸泡炸透后捞在漏勺中,待油温升至七成热时,再投入炸片刻捞出沥去油,即可装盘。并带花椒盐上桌。