- 热量:101 大卡(100克)
- 分类:台湾菜
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什锦卤菜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)101.00
- 碳水化合物(克)8.47
- 脂肪(克)4.43
- 蛋白质(克)7.48
- 纤维素(克)0.88
主料
辅料
调料
什锦卤菜做法
1. 腐竹、兰花干切段 ,马铃薯、莲藕切片,海带切小条;
2. 锅中放油,放入白砂糖炒糖色,再加入小米椒,放入其余食材翻炒;
3. 锅中加水,没过食材,放入干料和调味料,煮制20分钟左右,留食材在卤汁里浸泡半天以上即可。
烹饪过程中用水较多,考虑到水分蒸发情况,配料中展示水量仅为保障菜肴热量处于合理范围而设定。