- 热量:68 大卡(100克)
- 分类:湖北菜
薄荷食物库 / 湖北菜 / 玉米鸡茸
玉米鸡茸的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)68.00
- 碳水化合物(克)3.86
- 脂肪(克)2.73
- 蛋白质(克)7.12
- 纤维素(克)0.32
主料
辅料
调料
玉米鸡茸做法
1. 鸡脯肉剁成茸,盛入碗中;
2. 鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升,搅拌均匀;
3. 嫩玉米洗净,在擂钵中擂成茸,用细纱布滤出浆汁;
4. 将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀;
5. 熟火腿切成绿豆大的丁;
6. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧至五成热时,将拌好的玉米鸡茸下锅,用手勺摊炒半分钟,待茸糊凝结成熟,起锅盛盘,撒上火腿丁即成。