- 热量:152 大卡(100克)
- 分类:清真菜
薄荷食物库 / 清真菜 / 炸烧鸡块
炸烧鸡块的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)152.00
- 碳水化合物(克)2.99
- 脂肪(克)6.18
- 蛋白质(克)21.26
- 纤维素(克)0.28
主料
- 鸡胸肉 1500克
辅料
- 生菜 60克
调料
炸烧鸡块做法
1. 将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净;
2. 把整鸡切为八块,头、脖、爪另用;
3. 将鸡块洗净,用葱、姜10克、桂皮3克、八角2克、花椒2克拌和腌3至5小时,天气热时放在冷藏可柜中;
4. 生菜洗净取其叶备用;
5. 锅上火放入油,六成油温时放入鸡块,炸到表面呈金黄色捞出;
6. 炒锅上火,把姜5克、桂皮、八角、花椒各1克、酱油、糖、红曲放入,加水烧开;
7. 放入鸡块,水淹过鸡块,大火烧沸,改用小火焖40至50分钟;
8. 再旺火收汁,并下入味精、香油不断翻动,汁浓色亮时将鸡块拣出装盘,冷却即可上桌。