- 别名:蒜香骨
- 热量:287 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 蒜香排骨
蒜香排骨的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)287.00
- 碳水化合物(克)2.90
- 脂肪(克)24.02
- 蛋白质(克)14.84
- 纤维素(克)0.14
主料
- 猪小排 300克
辅料
- 花生油 10克
调料
蒜香排骨做法
1. 排骨改寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。
2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。
3. 将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4. 锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。
5. 另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。